Когда я жарила сырники. корочка отслаивалась и отслаивалась, до бесконечности, что не так?

Question

В сырники я добавляла 180 грамм творога, столовую ложку муки с горкой, 1/4 ст. л. сахара и две щепотки соли. У меня электронная плита, жарила на 6. Может я забыла что то еще добавить?

Answer 1

я обычно добавляю туда еще яйцо и обваливаю в муке, нужно еще до жарки убедиться, что они не разваливаются и жарить само собой на небольшом количестве масла.