У вас есть утятница ? чем она лучше чем просто положить утку на противень ?

Answer 1

Есть, чугунная. В ней вся влага, что испаряется, остается в посудине: оседает на крышке в виде конденсата, и птица так не высыхает, как в просторной духовке. Еще в ней готовим буженину, всякие мясные деликатесы. Очень удобно.

Answer 2

есть, мне е подарили, стеклянная, готовлю в ней методом слоу-кук, томлю мясо или птицу при низкой температуре длительное время, так же хорошо конфи делать, по сути, просто еще одна кастрюля в арсенале, красивая, удобная, объемная, можно даже в ней сервировать блюдо для большой компании, если в конце томления мяса заложить ту же картошку, вкусно будет и выглядит посудина вполне себе достойно