Какие блюда можно назвать вымирающими, те, которые были популярны раньше, а современные люди их уже не знают?

Question

Типа тюря, редька с квасом.

Answer 1

Расстегаи?
Кислые щи (это вовсе не суп, а, скоре, квас! ) Сильногазированный, укупоривали в бутылки как шампанское.
Няня. любимое блюдо Собакевича (бараний желудок, начиненный гречневой кашей и бараньим мясом, отваренный, а потом запеченный в печи) .
Ну. и, суперхит того времени - опостылевшая всем в те времена пареная репа!