Как правильно готовить лагман

Question

Как правильно приготовить лагман что бы макароны не превращались на завтра в холодильнике в одну массу
Они конечно легко размешиваются но теряют вкус

Answer 1

Лапшу для лагмана, когда она еще в горячем виде добавляют растительное масло , когда лапша остынет е можно хранить в холодильнике , при разогреве порционно опускают в кипящую воду в металическом дуршлаг сите . Вкус лапши сохраняется , за счет оболочки масла которым оно обвалакивается сразу после приготовления.