Как готовить карамель

Question

А как типо солёную, или не солёную карамель готовить что бы не засрать пол кухни? В не молоко, воду надо?

Answer 1

Держи хотя это рецепт корейских уличных сладостей.
Засыпаешь в кастрюлю сахар выливаешь воду (сахар в хорошей порции) добавляешь крахмал (замена глюкозному сиропу) а также чайную ложку соли. Затем ставишь на плиту и пока не пойдут пузыри и жижа в кастрюле не стала карамельного цвета ждёшь и регулярно помешиваешь. И ещё купи резиновую форму и вылей туда готовую смесь и подожди пока остынет. И вуаля! Карамель готова!