Вы пробовали приготовить суп Калья? Ведь точных рецептов нет! Если знаете как, то расскажите.

Answer 1

Точных рецептов в интернете полно
Только их достаточно много как и рецептов ухи, борща и прочих заправочных супов
Надо просто помнить главное , калья это суп из рода рассольников в котором много жирной хорошей рыбы и присутствуют соленые огурцы , рассол, лук и зелень
Дале все вариабельно. В калью добавляют картофель , икру , морковь , свеклу. или не добавляют . Загущивают яичными желтками как чихиртму или не загущивают и тд и тп
По вкусу и по насыщенности этот суп напоминает плотную и жирную рыбную солянку