Как очень тонко нашинковать капусту?

Answer 1

Есть сорта капусты с толстыми листьями и как ни старайся, не получится. А вот если взять правильный вилок, острый и большой нож - то может получиться, но всё равно нужны навыки, чтобы почувствовать хрусткость и упругость листьев. Большинство разрезает кочан на четвертушки и шинкует с наружной стороны. Лично я люблю укладывать лодочкой и чикать изнутри, так как можно ещё и длину соломки регулировать