Панировочные сухари используется черный хлеб в панировке?

Question

знаю, что используют в основном светлый хлеб, можно добавлять орехи, можно делать панировку из чипсов

Answer 1

Да делают из ржаного хлеба панировочные сухари и используют их также, как и пшеничные. Просто вид у них отличается. Кто-то считает мене эстетично. Насчет вкуса спорный вопрос, ибо, если делать самим такую панировку, можно добавить соль, молотый кориандр, сушеный тимьян, смесь молотых перцев, сушеную молотую аджику, уцхо-сунели, паприку, сушеный орегано или базилик.