Сколько сахара добавлять в домашне вино?

Красное вино. Виноград был слегка переспелым , сладким.
2 года назад от уакепнрго укенгш

1 ответ



0 голосов
Разные рецепты есть , есть добавляют сахар в вино для получения большей крепости , а есть добавляют фруктозу. Могут использовать инверсный сахар . Это когда сахар обрабатывают лимонной кислотой. Может сбраживаться только чистый сок , а может быть сок с мезгой. Хорошо рассказывают о бродильных технологиях вот тут
2 года назад от Артём Привалов

Связанные вопросы

1 ответ
Если выбирать) какое масло лучше из Виноградной косточки или Кунжутное масло и почему ? ДОБРОЕ ВАМ ВСЕМ УТРО
14 лет назад от Влад
2 ответа
Добрый вечер! Меня интересует шашлык из баранины. чтобы мясо было мягким и сочным. .
12 лет назад от Вишенка
1 ответ
Раки едят падаль. это грязная еда. почему едим?
6 лет назад от гусейнов Мазахир В.