Все о еде
Войти
Регистрация
Сколько хранится замаринованная свинина в холодильнике?
Если я хотел сделать шашлычки на шпажках, в духовке, сколько их можно хранить в холодильнике, уже замаринованными и надетыми на бамьуковые шпажки?
6 месяцев
назад
от
Судья
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Срок хранения маринованного мяса в холодильнике зависит от ингредиентов самого маринада. Шашлык, замаринованный в кефире, можно хранить не боле 48 часов, в вине или уксусе — вплоть до четырех-пяти суток, поскольку такая заправка работает как консервант.
Маринад с использованием лука, чеснока, душистого перца позволяет хранить заготовку до трех дней (если вы планируете мариновать мясо боле 10 часов, то спустя 4 часа следует убрать лук из маринада, иначе он начнет выделять кислоту и мясо сильно пропитается запахом лука) .
Мясо в соевом соусе можно хранить до 12 часов.
6 месяцев
назад
от
Ольга Камынина
Связанные вопросы
2
ответов
Представьте, что вам сегодня не нужно готовить обед и вы можете сделать заказ из Макдоналдса. Что вы закажете на обед?
6 годов
назад
от
iceman
1
ответ
С чем, как вы считаете идеально сочетается красная рыба (например форель) ? )
2 годов
назад
от
KatherineSku
1
ответ
Куриный гриб, съедобно ли ?
7 годов
назад
от
Михаил Хлынов