Домашние приготовления майонеза

Question

Решила сделать майонез, всегда делала майонез на подсолнечном масле , а тут решила на оливковом и получилась полная фигня, можно ли это как нибудь исправить или только на выброс?

Answer 1

Если майонез получился очень жидким, попробуйте добавить небольшое количество крахмала или муки, чтобы он загустел. Также можно добавить немного больше оливкового масла, чтобы увеличить его густоту. Если же майонез получился слишком густым, добавьте немного молока или сливок.