Почему вареное мясо, если жарить, то из крайности в крайность, то оно получается без корочки, то очень сухое?

2 года назад от Гарик

1 ответ



0 голосов
Корочка образуется, если сырое мясо положить на сильно разогретую сковородку. Тогда образуется корочка, которая держит все соки внутри и мясо будет мягким. Тушить можно для мягкости.
2 года назад от RBLLashonda

Связанные вопросы

1 ответ
Замечали, когда мало кушаешь и не часто, еда кажется вкусне во много раз?
5 лет назад от Рустам Салаватов
4 ответа
Что приготовить из бараньих ребрышек. У меня их много. Овощи есть все какие только можно, специй куча.
10 лет назад от Ленок Смирнова
1 ответ
Один раз сходил в Макдональдс: всё дорого, пахнет каким-то дерьмом, кругом все толкаются. И что в этом интересного?
5 лет назад от Алаева Нина