Как правильно жарить курицу? Какой огонь нужен и накрывать ли крышкой? При жарке на сковороде без крышки получается

Классная корочка но мясо сухощавое и жестковатое. Когда после жарки протушить в воде то мясо прелестное, но исчезает корочка. Что делать?
2 года назад от Марсианка

1 ответ



0 голосов
Я жарю ножки и крылья в медово-соевом маринаде, цвет и корочка получаются просто супер, а чтобы мясо было нежным, надо накрыть крышкой ПОСЛЕ приготовления и дать постоять.
2 года назад от Александр Морозов

Связанные вопросы

3 ответа
У Вас на кухне есть сито для протирки овощей, фруктов и прочего в пюре? Если есть, то довольны им? Фото гаджета внутри
5 лет назад от Master of Darkness
4 ответа
Жидкий дым - это натуральный "продукт"? Копчен. рыбу покупаем же. иногда.
14 лет назад от КОЛЯ ПРОНИН
1 ответ
бюджетные блюда на НГ?
6 лет назад от von Rumpelstilzchen