Как сделать картошку фри как в фастфуде

2 года назад от Diko

1 ответ



0 голосов
1 хорошо промыть картофель
2 хорошо его просушить
3 температура масла при жарке 160-180 градусов
если закинуть на жарку слишком много катофеля, температура упадет и катофель сварится, поэтому важно жарить мелкими кучками.
2 года назад от Maxim Maxim

Связанные вопросы

1 ответ
Пельмени вкусне с майонезом или с уксусом?
8 лет назад от Мария Брагина
2 ответа
Харчо. Промываю рис и закидываю в кипящий бульон. Почему бульон от риса становится мутным (не сразу) ? Так должно быть?
10 лет назад от olya kanyuka
1 ответ
Умете ли Вы выпекать тараллини? По рецепту из интернета мои тараллини намертво прилипли к пергаменту (
4 года назад от Самвел Османян