хлеб из хлебопечки постоянно "падает". почему? см. фото

Answer 1

Моя хлебопечка 2-й год, даже на плохих дрожжах не было такого. В инструкции написано, что верх неровный от качества дрожжей (старые) или количества (мало) , на дрожжи перед замешиванием вода попала, много соли и мало сахара, а так же провалиться после подъема может от качества муки, много жидкости.

Answer 2

У меня такое на плохой муке получается. Теперь постоянно беру одну марку муки и хлеб высокий и корочка круглая.