Отличается ли по вкусу варёная сгущёнка от обычной?

2 года назад от Ryfina Glikshteyn

1 ответ



0 голосов
Если она натуральная (советская) , то отличается разительно. Она приобретает топленый вкус за счет реакции Майяра. Современная топленка делается так: цвет за счет жженки, вкус за счет готового химического набора топленого молока (он полностью расшифрован и синтезирован) .
2 года назад от DemOFF

Связанные вопросы

1 ответ
Решил первый раз испечь торт Медовик, подскажите рецепт, подходящий новичку в кондитерском искусстве .
12 лет назад от miss aliko
2 ответа
Что можно приготовить по есть если такая ситуация.
5 лет назад от Дмитрий Пестов
2 ответа
Какое красное вино сладкое- вкусное? )
8 лет назад от Наталья