Сливаете ли вы первый бульон когда варите суп ?

Answer 1

Бывает говядину, которую неправильно резали, начинаешь варить и прям сразу накипи много и вода коричневая, тогда сливаю, а в основном когда бульон прозрачный и только накипь чуть-чуть, просто процеживаю бульон когда мясо сварится.