Почему гречку называют гречей?

Question

или гречневую кашу (та, которая как любая другая каша, но из гречки) гречкой? даже не кашей?

Answer 1

Это ты ничего не понимаешь. Есть рассыпчатая каша, с отдельными крупинками, и вязкая каша-размазня.
И то, и другое называется гречка (гречневая каша) .