Промежуточный продукт между булочными изделиями и сухорями

Question

Что являются Промежуточный продукт между булочными изделиями и сухорями

Answer 1

В качестве промежуточного продукта между булочными изделиями и сухариками могут выступать различные виды хлеба, батонов, булочек, которые дале нарезаются на кусочки и засушиваются до состояния сухарей. Однако, если рассматривать процесс производства сухарей боле детально, то следующим этапом после выпекания хлебобулочных изделий может быть их нарезка на ломтики, частичное или полное удаление корки (зачастую она слишком поджаристая для сухарей) , а затем сушка.