Что то похоже на хруст когда кусаешь яблоко

Question

Меня интересовал вопрос, хоть глупый но вопрос, почему когда мы кусаем яблоко оно издает что то похоже на хруст.

Answer 1

Клетки яблока при разделении образуют микровакум, который затем заполняется воздухом и происходит схлопывание, то есть акустическое колебание низкой частоты и малой амплитуды. При отделении довольно большого по площади куска, этот звук последовательных микровзрывов похож на хруст. Важно, чтобы яблоко было свежим, таким образом оболочки клеток будут еще целы и их можно с хрустом разделить ?