Как закрепить кляр на свиной отбивной?

Всегда делаю отбивные яйцо и потом сухари. Сколько не пробовала делать взбитые яйцо+мука, все время во время жарки мясо пускает сок и кляр болтается как незнамо что. Вот вопрос как сделать так чтобы он держался крепче? )
2 года назад от :)

1 ответ



0 голосов
Кляр делают не только из муки, но и из манки. Она держится крепче. Попробуй так же кукурузную муку вместо пшеничной. Получится правда нисколько мясо в кляре, а пирожок с куском мяса.
2 года назад от Мечтательница.

Связанные вопросы

1 ответ
Какой есть прям очень вкусный травяной чай?
5 лет назад от Madonna Feliche
2 ответа
Есть курица, картошка и яйца, что можно приготовить из этого?
13 лет назад от Юлия Сильченко
1 ответ
как делают чипсы Я хотел бы узнать как вы бы написали и вобще это вредно или нет
11 лет назад от Лада Ладушка