Что за муть появилась в банках с огурцами через 3 месяца?

Question

Огурцы простояли 3 месяца нормально. Сейчас образовалась какая-то муть, которая стоит внизу банки и противно всплывает при малейшем движении банки. При этом плесени сверху банки нет. Но муть меня очень смущает. Можно ли есть такие огурцы?

Answer 1

Это молочная кислота. Огурцы можно есть , но мне не нравится вкус. У меня тоже бывает такое иногда. У меня свой сад, не покупные, я выбрасываю в компост. В салаты вобще пойдет.