В чем меньше жира: в коровьем масле или в свином сале?

Answer 1

В масле жира либо 82 либо 72% в зависимости от сорта. В сале практически 100%. Но в сале полезная арахидоновая кислота, а в масле витамин А. Организму нужно и то, и другое, в меру, конечно.

Answer 2

В сале. Вобще содержание жира в сале — 99 %. Оставшийся процент приходится на белок. Сало и усваивается организмом человека почти без отходно, до 98%, потому что жир свиньи и человека почти идентичны.
В топленном масле содержание жира высокая конечно, но в обыкновенном крестьянском масле - не боле 80%. Поверьте мне, производителю данной продукции