Увидел рецепт, картофельно-кабачковые котлеты, вкусно-ли это? Кто пробовал?

Answer 1

Почти все овощи перепробовал готовить в виде котлет, и даже из кукурузы или нута)
Самые отвратительные и несъедобные - из баклажанов.

Кабачковые котлеты - наверно вобще лучшие овощные котлеты из существующих.
Достаточно легкие, можно есть просто так или собрать бургеры / завернуть в лаваш (а-ля шаурма) , с помидорками, солеными огурцами и пр. ; Сметанными соусами с чесноком.

Картофельные (драники) - тоже, но их нельзя долго хранить, нужно сразу есть (быстро окисляются, обретают неприятный вкус) , и в бургер с хлебом не особо сочетается.

Смешанный вариант - тоже вполне классный. Но уже вкусовщина. Чаще отдельно готовлю, чем вместе.

В указанном рецепте - настораживают панировочные сухари. Руками их формовать сложне, нужно заране замочить руки (+ требует плотной консистенции) , чем ложкой выкладывать в сковородку (как оладьи) .