Чем отличается крестьянское масло от сливочного?

Answer 1

Масло отличается по жирности , а название не столь важно . Все масло должно быть сливочное , или с добавлением растительных жиров . Сответственно жирность мене 82, 5 % не может являться сливочным .

Answer 2

Тем, что крестьянское - это торговое название, а сливочное - это уже определение!
Проще говоря, под маркой крестьянское масло может быть всё. что угодно! Ну а если продукт называется сливочное масло, то тут уже, как гриццо, надо сответствовать стандартам. :-\

Answer 3

Сливочное масло имет 82, 5% молочного жира, а Крестьянское - 72, 5.
Крестьянское точно так же сделано из натуральных сливок, но оно очень похоже на домашне масло, которое раньше сбивалось в крестьянских хозяйствах. Именно отсюда и такое название. Жирность — не мене 72, 5%, а влаги — 25%.