Что такое чивапчичи

Answer 1

Это люля кебаб по сербски
Люля кебабы это турецкое блюдо, а турки как известно распространили свою кухню на те народы которые были под их владычеством.
Так эти кебабы попали в закавказские кухни, а впоследствии оттуда стали попупярны в России . Турки в том числе повлияли и на кухни балканских народов, в частности на сербскую и как рак раз чевапчичи это результат такого воздействия. По сути это то что у нас называется люля кебабами . Отличаются они только составом мяса. У балканских народов народов они готовятся чаще даже из свинины , туда входит много разных пряностей и приправ они меньше по размеру привычных нам люля кебабов и готовят их на решетке в отличие от способа приготовления их на шампурах