Можно ли положить в холодильник на несколько дней белковый крем? Или заморозить? Он не потеряет объем?

Состав
Яичные белки - 4 шт.
Сахар - 320 г
Вода 80 мл
Лимонная кислота 1/3 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
2 года назад от Александр Доба

1 ответ



0 голосов
потеряет. а после заморозки вобще вода будет. такой крем готовят аля-минут, покрывают изделие и максимально сутки он хранится, и то за счет того, что верх заветривается.
2 года назад от наташа симакова

Связанные вопросы

1 ответ
Знаменитая заливная рыба, яичница на завтрак обед и ужин, а ночью омлЭт, ирландское рагу.
3 года назад от Domina
2 ответа
как сушить черную смородину в электросушилке? 15 часов по инструкции явно мало.
13 лет назад от svb
1 ответ
Обязательно ли тереть тыкву в пирог?
4 года назад от БрЮнЕтОчКа