В Винегрет обязательно и капуста и огурцы маринованные? Или можно обойтись только одним из этих ингредиентов?

Question

И фасоль обязательно ли в винегрет класть или можно без фасоли?

Answer 1

В классическом рецепте винегрета действительно используются и капуста, и маринованные огурцы, но можно готовить блюдо и только с одним из этих ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений. Что касается фасоли, она не является обязательным компонентом винегрета. Её можно исключить или заменить на другие ингредиенты, например, на зелёный горошек. Главное в винегрете — это сочетание овощей, кисло-сладкий вкус и разнобразие текстур.

Answer 2

Я часто обхожусь без квашеной капусты, - просто потому, что огурцы соленые как-то постоянно есть, а капуста - не так чтобы. И фасоль - тоже, когда заране куплю фасоль или горошек, то кладу. А если не случилось под рукой - ну и ладно. И так вкусно!