Можно ли смазывать бумажные формы для выпекания?

Question

здравствуйте! возникла проблема, что когда я выпекаю кексы в тонких бумажных формочках, они прилипают уже к готовому изделию и невозможно оторвать. приходится долго ковыряться и по итогу есть с кусками бумажек. нужно ли смазывать форму сливочным/растительным маслом, или есть другой вариант?

Answer 1

Смазывать можно, но не нужно.
Смысл в том что выпечка подается в этих капсулах их снимать не надо.
Непосредственно перед едой эта оболочка легко разрывается и снимается.
Если вы именно пергаментные формочки для выпечки берете, а не бумажные капсулы для подачи пирожных например.