В каком бульоне делают картошку фри

Question

После чего получается хрустяще , как сделать этот бульон

Answer 1

в натуре не знаешь ? её не в бульоне делают а наливают масло растительное подсолнечное например в кастрюльку и высыпают нарезанную картошку солят и перчат сразу в масло и она там кипит не жарятся а кипит в масле целиком как в воде- масла много, почти доверху, бутылку выливают или две. или ещё бывают фритюрницы Но это и есть та же самая кастрюлька только электрическая