Можно ли заменять растительное и\или сливочное масло на какао масло при выпечке?

Question

Хочу на новый год испечь брауни, во многих рецептах используют растительное и\или сливочное масло. Можно ли маслом какао заменить какое-то из этих масел? Как это повлияет на текстуру пирожного и вкус?

Answer 1

Зачем, оно же дорогое
Какао масло в основном из стеорина состоит, так же как пальмовое и кокосовое, оно твердое очень, вряд-ли это хорошо будет для консистенции выпечки