Как вам сметанный соус?

Question

молоко 1 литр
сметана 400 грамм
мука 50 грамм
соль и перец черный молотый по вкусу
молоко залить в кастрюлю, заправить и довести до не сильного кипения, потом высыпать муку и мешать венчиком, и довести до кипения постоянно помешивая, дале высыпать сметану и снова довести до кипения помешивая, потом выложить в ёмкость и дать остыть.
Тогда он остынет, он загустет и получается густой.

Answer 1

Где такой рецепт откопали? Это ж надо додуматься-муку в кипяще/горяче молоко добавлять.
В небольшое количество молока добавить муку, размешать, чтоб без комочков. Добавить оставшеся молоко. Поставить на плиту и при постоянном (! ) помешивании довести до кипения. Ввести сметану, при постоянном помешивании дать прокипеть 1-2мин.