Зачем в тесто Наполеона добавлять сахар ? Чем заварной крем со сгущёнкой будет отличаться от масло+сгущённые сливки ?

Answer 1

Сомнительный рецепт какой-то.
В тесто достаточно столовой ложки сахара, не совсем понятно, чего ждать от одинокой ложки раст масла, зато соды, как всегда, много. Я бы взяла обычное пресное сдобное тесто
С кремом тоже, зачем сгущенка, если еще и сахар
У Наполеона есть варианты, его делают или из слоеного теста, или из множества тонких коржей пресного сдобного, а здесь какая-то вариация на тему