Огурцы, можно консервировать без уксуса в банки?

Answer 1

конечно. Заливаете в определенной пропорции воду с солью, оставляете для брожения на 3 суток. Затем сливаете забродивший рассол в кастрюлю, доводите до кипения и снова заливаете в банки с огурцами. Так делаете пару раз и закатываете. Зимой открываете банку, а там хрустящие соленые огурчики.