Как правильно замесить опару и как выбрать место для е поднятия? А так же что значит "обомните тесто" после поднятия?

15 лет назад от Призрак Сети

3 Ответа



0 голосов
Обомните - ручками, ручками вымешайте, выкатайте тесто до гладкости, до щелчков! А опару, как и тесто, желательно выстаивать в теплом месте, и не на сквозняках!
15 лет назад от Юлия ...разная... уж какая есть!
0 голосов
обомните" - когда тесто поднимется - потолкайте его в лепешку и оставьте подниматься еще раз
15 лет назад от Та Самая
0 голосов
в водичке с сахором развести дрожжи и чуть муки добавить и в теплое место поднимется вот и опара! Обомните тесто - просто так же замесить, только без добавления муки.
15 лет назад от Томик

Связанные вопросы

2 ответа
Что приготовить из свежих лимонов (8 шт) без кожуры кожура ушла на приготовление ликера "Лимончелло"
12 лет назад от сергей кораблёв
1 ответ
Какой энергетик предпочитаете?
3 года назад от lysi
3 ответа
Назовите марку сливочного масла которому вы доверяете?
9 лет назад от Ксюша **