И всё-таки, жульен - это блюдо или способ нарезки. Откуда такое название?

3 месяцев назад от vanda

1 ответ

0 голосов
смотря в какой кухне. В русской (советской? ) - блюдо. Во французской - нет. Это как паста: в итальянской кухне - блюдо, возможно даже, целая группа, в России - вобще к кухне отношения не имет (паста ГОИ, шлиф-паста) .
3 месяцев назад от Юлия

Связанные вопросы

1 ответ
Вы о меде такое знаете? +
8 годов назад от Алексей Шевченко
2 ответов
Дайте рецепт кваса пожалуйста?
8 годов назад от Диана Турьялаевна
4 ответов
сделала тесто вот по эт ому рецепту
8 годов назад от Анютка