Как сделать клёцки вкусные)

Question

как приготовить

Answer 1

Яйцо взбить венчиком с щепоткой соли, добавить 25-30 г растопленного (не горячего) сливочного масла, 150 г теплой воды, размешать, добавлять постепенно муку и перемешивать. Тесто должно стать, как густая сметана. В закипевший бульон чайной ложкой выкладывать тесто, каждый раз обмакивая ложку в бульон, чтобы тесто сразу снималось с неё. После всплытия клёцек варить при малом кипении 3-4 минуты.