Как жарить пельмени так, чтобы не только была золотистая корочка, но и мясо не осталось сырым?

Question

Я жарить буду впервые самостоятельно, это понятно, что нужно налить масла и накры крышкой жарить каждую сторону пельмешков. Но пожариться при этом мясо, я незнаю.

Answer 1

жарим без масла на сильном огне первую сторону. как появилась корочка переворачиваем. наливаем масло. закрываем крышку . и жарим на маленьком огне 17 минут

Answer 2

Оно жариться (мясо) не должно.
На маленьком огне с обоих сторон до золотистой корочки. Далеко от плиты не отходи. Поглядывай. А то до чёрной корки это уже перебор.