Все о еде
Войти
Регистрация
Как уменьшить ги жареного лука?
У друга сах диабет 1 типа, я отлично готовлю и часто его подкармливаю, но из за диабета не всегда ему можно жареный лук ( он его любит, как и я) как уменьшить ги? Добавить масла или подавать холодным? Я в этом не разбираюсь, но потом спрошу у друга точна ли эта инфа
3 месяцев
назад
от
бабочка
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Гликемический индекс свежего репчатого лука составляет в среднем 15. При этом показатели во многом зависят от сорта овоща. А вот после жарки ГИ лука возрастает в разы и может доходить до 98. Получается, что из медленного углевода лук в жареном виде переходит в разряд быстрых углеводов. Вашему другу нельзя есть жареный лук.
3 месяцев
назад
от
пупсик пупс
▲
▼
0
голосов
Жареный лук содержит большое количество жира, поэтому его употребление может быть проблематичным для людей с сахарным диабетом. Вместо жареного лука можно использовать следующие способы приготовления:
1. Пассеровка: Пассеровка лука в небольшом количестве масла или на пару поможет уменьшить количество жира.
2. Печенье в духовке: Попробуйте запекать лук в духовке с минимальным количеством масла или без него. Это поможет достичь хрустящей текстуры без лишнего жира.
3. Холодный лук: Если ваш друг предпочитает холодные блюда, вы можете использовать сырой лук, нарезанный тонкими кольцами или кубиками, и добавить его в салаты или бутерброды.
Необходимо учесть индивидуальные особенности и рекомендации врача вашего друга, чтобы быть уверенным в правильном выборе приготовления лука. Важно обсудить эту информацию с вашим другом, чтобы узнать его предпочтения и уточнить, что подходит для его диабета.
3 месяцев
назад
от
Жанна Кравченко
Связанные вопросы
2
ответов
Подскажите рецепт приготовления ухи в домашних условиях?
4 годов
назад
от
Юленька
1
ответ
Cамые простейшие выпечки с минимумом грязной посуды и подгаров ?
9 годов
назад
от
[Karina]•[Evgen'evna]
2
ответов
Открыл в банке бычков всего 2 маленьких кусочка в томатном соку. Куда жаловаться?
4 годов
назад
от
mihsvetpetrov