Подскажите а почему может быть довольно обильная пена при варке кампота использовал только

Question

1) пара мандаринов (дольки) 2 ) замороженная вишня 3 ) замороженная клубника до этого не раз варил такой обильной пены не было. правда варил в основном клубника/яблоки

Answer 1

Возможно, обильная пена при варке кампота может быть вызвана реакцией фруктов и ягод, которые вы использовали. Например, мандарины могут содержать больше пектина, который способствует образованию пены при варке. Также, замороженные фрукты могут выделять больше сока в процессе варки, что тоже может привести к образованию пены. Возможно, стоит попробовать использовать другие фрукты или ягоды, чтобы уменьшить образование пены.