Марка стали кухонного ножа X50CrMoV15 или AISI420S45 что лучше ?

2 года назад от Special Mailbox

1 ответ



0 голосов
Сталь 420 достаточно мягкая для ножей, чтобы брать её для профессиональной кухни. Из стали X50 У меня сантоку, хотя я привык орудовать огромным европейским шеф-ножом из мене углеродистой стали.
2 года назад от Татьянка Иванова

Связанные вопросы

1 ответ
За окном +20, самое время для окрошки. Что для этого нужно?
2 года назад от Елена Казанцева
1 ответ
Подскажите рецепт ресторанного блюда, но без мудренных ингредиентов.
9 лет назад от владислава таранова
1 ответ
В магазинах в Финляндии селедка сладкая или соленая ? Или Норвегии? Швеции?
4 года назад от prjanaja@bk.ru