Почему у разливного пива нестабильный вкус?

Question

Иногда берешь - классное, вкусное. В другой раз берешь то же самое пиво, в той же самой разливайке. И че-то не то!

Answer 1

Крупные пивоварни принимают специальные меры, чтобы вкус напитка был постоянным, например, усреднение и смешивание разных партий. Тем же самым занимаются и виноделы и производители крепких напитков. Мелкие пивовары не могут этого себе позволить, к тому же у них и научная база боле примитивная.