Почему в процессе приготовления теста яйца вливают постепенно?

2 года назад от Александр Ценов

2 Ответа



0 голосов
Возможно, потому что яйца являются сильным загустителем. если в муку вливать яйца сразу, то с какой силой не мешай, будут образовываться комки. По иде эту проблему можно решить, если изначально яйца смешать с водой, которой заливается тесто.
2 года назад от сергей авсиевич
0 голосов
Всегда все яйца сначала взбивают (с щепоткой соли или с сахаром) , а потом смешивают с другими ингредиентами. Их не вливают в муку - её добавляют последней.
2 года назад от Лизуня Лизуня

Связанные вопросы

4 ответа
Что вкусного можно приготовить из тыквы, если можно что сами готовили.
10 лет назад от На меня похожа!
1 ответ
Как утилизировать дизадорант?
6 месяцев назад от ....A....
4 ответа
Как правильно готовить тесто . просьба только свой опыт.
6 лет назад от Хуренгэ