Почему в процессе приготовления теста яйца вливают постепенно?

2 месяцев назад от Александр Ценов

2 Ответы

0 голосов
Возможно, потому что яйца являются сильным загустителем. если в муку вливать яйца сразу, то с какой силой не мешай, будут образовываться комки. По иде эту проблему можно решить, если изначально яйца смешать с водой, которой заливается тесто.
2 месяцев назад от сергей авсиевич
0 голосов
Всегда все яйца сначала взбивают (с щепоткой соли или с сахаром) , а потом смешивают с другими ингредиентами. Их не вливают в муку - её добавляют последней.
2 месяцев назад от Лизуня Лизуня

Связанные вопросы

2 ответов
РЕЦЕПТ ПРОСТЕЙШЕВА ПИРАГА К ЧАЮ?
8 годов назад от Максим Сидихин
2 ответов
с какого числа нужно собирать березовый сок и в каком месяце кто не знает не пишите
10 годов назад от Пленительница сердец
1 ответ
Как снять со сковородки
5 годов назад от Лариса кужина