Выдержка коньяка в России

Question

Пишут на бутылках коньяка 3, 5, 7летней выдержки. Но правда ли это? А то слухи ходят, что из одной бочки все разливают в разные бутылки.
P. S. еще хотелось бы узнать как вобще коньяк выдерживают? Приготовили, в бочку налили, через несколько лет открыли и разлили по бутылкам?

Answer 1

Если мы говорим за авторитетные заводы, то там всё строго контролируется.
Заливают в разные бочки для выдержки, а потом купажист в нужных пропорциях создает напиток для розлива в бутылку