Напишите рецепт бисквита , такой чтоб он был высоким

Answer 1

Вот один из рецептов высокого бисквита.

Ингредиенты:

яйца — 4 штуки;

сахар — 150 грамм;

мука — 150 грамм;

разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Вбиваем в глубокую миску яйца, засыпаем сахар. Ставим ёмкость на водяную баню, на медленный огонь.

Аккуратно взбиваем массу венчиком до полного растворения сахара. Снимаем с огня.

При помощи миксера повторно взбиваем массу (где-то 7–8 минут) .

Засыпаем просеянную с разрыхлителем муку.

Смазываем форму для выпечки маслом, вливаем в неё тесто.

Выпекаем в духовке 25 минут, температура — 200 градусов.

Готовность бисквита можно проверить так: если надавить пальцем на бисквит, он должен подняться и принять прежнюю форму.