Опытные закатчики консервации ! Просветите !

Question

Если при консервации закручивать крышку руками по резьбе на стекл/банку , - будет также герметично как и металлической закруткой, - или хуже ?

Answer 1

магазинные консервы в стеклянных банках вроде всегда герметичны,
многие пользуются этими и вобще не закатывают крышки,
просто моют магазинные банки с крышками

Answer 2

Разумется. Чем хороши крышки твист-офф — с ними можно стерилизовать в уже закрученном виде. При нагревании банки в кипящей воде, такая крышка приподнимается и сама стравливает давление, затем её дожимают перед окончанием стерилизации и она присасывается.

Answer 3

Я бОльшую часть банок закрываю винтовыми стерилизованными крышками, причём несколько лет подряд одними и теми же. Главное, чтобы внутри не было ржавых точек.