Как при тушении добиться коричневого цвета капусты?

2 года назад от Аллa

2 Ответа



0 голосов
конкретно коричневый - это подгорелый, а готовый вид продукта получается путем сответственно приготовления. Если вас не устраивает этот цвет то попробуйте добавить лук или приправы
2 года назад от Дмитрий Куприянов
0 голосов
Нашинкованную мну без фанатизма руками и отправляю на сковородку с разогретым раст. маслом. Накрываю крышкой. Периодически перемешиваю. За счёт выделяемого сока она тушится в собственном соку. Сок выпаривается-она начинает менять цвет. Воду/бульон добавляю интуитивно (в зависимости от сочности капусты)
2 года назад от Лилия Багаутдинова

Связанные вопросы

2 ответа
Как определить готовность горохового супа?
1 год назад от Юлия Бакланова
1 ответ
Поделитесь рецептом любимого блюда?
11 лет назад от Марина Филиппова
3 ответа
Сварить баклажан, да еще марковь, картофель и лук. Как это возможно?
3 года назад от Лулу By