Пригодное ли для питья будет замороженное до льда пиво, если его разморозить ?

Answer 1

Заморозка действует на пиво – негативно
Пиво во время заморозки претерпевает некоторые необратимые процессы. В частности, минусовая температура приводит к видоизменению имеющихся в напитке белков и выпадению их в осадок, что лишит пиво способности пениться (а значит и передавать аромат) . Особенно заметен этот эффект будет в случае неоднократной заморозки и разморозки пива. Так что даже размороженный напиток уже никогда не будет таким, как прежде