Все о еде
Войти
Регистрация
В дрожжевое тесто разрыхлитель не добавляют же ?
Т к есть уже дрожжи в нем
2 месяцев
назад
от
иван филоненко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Можно добавлять.
Дрожжи дают крупные пузыри ещё на стадии расстойки. А разрыхлитель множество мелких пор во время выпечки. Совмещение разрыхлителя и дрожжей позволяет получить крупные пузыри, сохранив при этом и нежность (пористость) стенок воздушных камер.
1 месяц
назад
от
alla kryzhevich
Связанные вопросы
3
ответов
Подскажите пожалуйста, как приготовить ленивые вареники из творога?
13 годов
назад
от
меня здесь не было
2
ответов
Хочу спечь блины как на сыворотке , можно заменить сыворотку молоком с добавлением сметаны ? Или как то по другому ?
10 годов
назад
от
ZYV
3
ответов
Что вкусное и не сильно сложное можно приготовить из баранины?
12 годов
назад
от
Елена Хохлова