Почему в магазинах в России продают курицы накаченные каким то раствором для веса? Почему не продают не накаченных кур?

Question

В разных торговых сетях брал целые тушки курицы и везде после жарки в духовке из курицы выделялось много желеобразной жидкости.

Answer 1

Потому что тушки продают по весу, и для того чтобы курица визуально выглядела больше и вместе с этим привлекательне её накачивают раствором. Так же хочу заметить что из курицы так же как из любого другого мяса выделяется сок, по его цвету обычно проверяют готовность мяса. Но если жидкость именно желеобразная то тогда действительно накачали